Wideum.se har flyttat till widengarden.se.

Svenska bär

Vad är bär?

Begreppet bär är en aning vilseledande för visst tänker man direkt på blåbär, jordgubbar och hallon när man hör ordet bär? Faktum är att jordgubben är inget bär alls utan en nöt, medan bananen visst tillhör denna kategori. Hur definieras ett bär då? Jo, såhär:

Mångfröiga äkta frukter inom undergrupen saftiga frukter.

En äkta frukt är i sin tur en frukt som bildas enbart från en blommas fruktämne och dessa delas i sin tur in i två undergrupper, nämnda saftiga frukter och motsatsen, torra frukter där bl.a. nötter ingår.

Förutom banan så är också avokado, tomat och dadel i vetenskaplig mening bär, vilket förvånar de flesta. I vardagen kategoriseras dock dessa bär som frukter eller grönsaker och det är helt ok. 

Bären som vi känner dem

Bären som vi känner dem är små och saftiga och i regel med väldigt mycket färg- och smakämne. Hallon, blåbär, krusbär, björnbär, vinbär och lingon är några av våra mest älskade bär och dessa är också sprängfyllda med vitaminer och hälsoboostande antioxidanter. Sverige har ett väldigt bärvänligt klimat och i skogarna brukar man kunna plocka stora mängder vilda bär när det är säsong. Varför jordgubben inte kategoriseras som ett bär utan som en nöt är för att de små gula prickarna räknas som denna växts frukt. Konstigt, men sant.

Äta bär

Få saker är så nyttigt som bär och samtidigt är få saker så goda. Bär kan man ha i desserter, pajer och i sallader, för att inte tala om hur goda de är att äta på ett fat badande i lite grädde eller mjölk. Bär är också perfekta att göra sylt, kräm och saft på. Att må bra i kropp och själ uppnår man inte enbart genom att äta bär, även om det hjälper. Man behöver också fysisk aktivitet som löpträning eller promenader samt själslig vård - med hjälp av horoskop, socialt umgänge och hobbies. En bra mix av allt är det bästa.

Bärplockare tänker ofta mer hållbart

Är du en bärplockare som saftar och syltar? Då är du troligen också en av de som värnar om hållbarhet och rättvisa. Då kanske du också är intresserad av att inverstera mer rättvist? Fair Investments jobbar med rättvisa investeringar som ligger i linje med dina värderingar. 

Frysa bär

För att kunna njuta av egenplockade bär, året om, så är det rätt smart att frysa dem. När du ska frysa bär så har de cirka 3-4 månader i frysen om de är mjuka och osockrade. Övriga bär håller cirka 12 månader, men ofta betydligt längre än så. Bär som har sockrats före infrysning håller ofta längre än osockrade.

Plocka bär i skog och mark

I Sverige har vi den förmånen att vi kan vistas ute i skog och mark tack vare allemansrätten. Den ger oss även tillåtelse att plocka vilda bär så som blåbär, lingon, hjortron med mera. Om du ofta är ute i skogen och vandrar, se till att ha på dig bra på fötterna. Upplever du ändå fotbesvär, besök footio.se och hitta bra hjälpmedel.